Els caves de Domenio són fruit de l'elaboració acurada amb les principals varietats de raïm Xarel·lo, Macabeu i Parellada. El Xarel·lo aporta cos, estructura, acidesa i personalitat, el Macabeu li dóna intensitat aromàtica i frescor; finalment, delicada i floral són els trets principals de la Parellada. Dels caves blancs els tenim de joves i reserves, diferents estils per a diferents paladars. A part, s'hi elaboren caves rosats a partir d'una varietat autòctona de la Conca de Barberà: el Trepat. Els caves Tres Naus són elegants, frescos i equilibrats amb bombolla petita i integrada per a tot tipus de menjars per a qualsevol època de l´any.